Briljant lekkere knoflookboter die je makkelijk zelf kunt maken

Knoflookboter maken is echt super eenvoudig en veel lekkerder dan de versies uit de supermarkt
Knoflookboter maken is echt super eenvoudig en veel lekkerder dan de versies uit de supermarkt

Knoflookboter maken is echt heel simpel. Meestal koop je die in de supermarkt maak echt, als je hem zelf maakt kan je een veel lekkerder knoflookboter op tafel zetten. Moeilijk? Echt niet!

Knoflookboter kan je op veel manieren gebruiken

Bij knoflookboter denk je waarschijnlijk meteen aan de BBQ. Helemaal correct maar je kunt ook knoflookboter gebruiken bij het bakken van een lekkere steak of biefstukje. Gewoon je vlees bakken met knoflookboter in plaats van met gewone huis-tuin-en-keuken boter.

Ook is het erg leuk en lekker om een plakje of torentje kruidenboter te serveren naast je biefstukje, eigenlijk net als in een restaurant.

Het is ook erg lekker om je zelfgemaakte boter gewoon op een stukje vers stokbrood te smeren als borrelhapje. Zo maak je heel makkelijk en voor weinig geld een heerlijk budget-borrelhapje.

Wat is het verschil tussen knoflookboter en kruidenboter?

Bij kruidenboter ligt de nadruk op de verschillende kruiden en bij knoflookboter mag de knoflook de hoofdrol spelen. De hoeveelheid knoflook bepaal je zelf, dat is het mooie van zelf je knoflookboter maken. Morgen een afspraak? Dan maar een teentje minder. Bourgondische bui? Dan een teentje extra toevoegen!

Bewaar de overgebleven knoflookboter in de vriezer. Dan kan je op andere momenten heel makkelijk je gerecht pimpen met een lekker toefje boter. Bewaar ze wel in kleine porties in de vriezer. Zo’n groot bevroren blok boter snij je niet even makkelijk in kleine porties.

Wat heb je allemaal nodig voor de ultieme knoflookboter?

  • 250 gram ongezouten boter
  • 4 teentjes knoflook
  • 3 theelepels citroensap
  • 1 eetlepel fijngehakte rozemarijn (vers)
  • Heel klein beetje chilivlokken voor een beetje pit (is niet eng, kan je gewoon in de supermarkt kopen, aan een mespuntje heb je genoeg voor deze knoflookboter)
  • Versgemalen zeezout naar smaak

Zo maak je zelf de allerlekkerste knoflookboter

  • We beginnen met het allerbelangrijkste: zorg er voor dat je roomboter echt op kamertemperatuur is. Het moet echt roerbaar zijn dus haal op tijd de boter uit de koelkast
  • Doe de roomboter in een kom
  • Pers de knoflookteentjes
  • Voeg ook de chilivlokken, rozemarijn en het citroensap toe
  • Meng alles goed door elkaar
  • Naar smaak nog een beetje zout toevoegen
  • Leg nu een vel plastic huishoudfolie klaar en verdeel de knoflookboter in een lange streep over het folie
  • Folie dichtvouwen en er een rol van maken
  • Doe rol knoflookboter nu 30 minuten in de vriezer om op te stijven
  • Na 30 minuten haal je de rol uit de vriezer en maak je er handige kleine porties van
  • Wat je nodig hebt meteen gebruiken en de rest kan als 1-persoons portie terug in de vriezer (wel weer even goed verpakken in bakpapier of plastic huishoudfolie)

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*