Turkse, Japanse en Franse kruidenboter

Franse kruidenboter met een wijntje en lekker vers brood. De perfecte combinatie voor een lekker avondje op de bank
Franse kruidenboter met een wijntje en lekker vers brood. De perfecte combinatie voor een lekker avondje op de bank

Kruidenboter zelf maken is niet moeilijk. Bovendien heb je het eindresultaat in eigen hand. De optimale smaak stem je helemaal zelf af. Het zal veel zaliger smaken dan de pasklare kuipjes die je in de supermarkt koopt, waar de producent beslist wat jij lekker zult vinden. Dat kan anders en beter zoals je op deze website al gelezen hebt of zult lezen. Hier volgen (nog) een paar variaties op de standaard recepten kruidenboter en knoflookboter (hoeveelheden gelden voor 100 gr boter).

Franse Kruidenboter

Een lekker glaasje Bordeaux, met een stokbroodje kruidenboter, als voorgerecht of als lekkere snack later op de avond. Voor de Franse kruidenboter kun je de volgende ingrediënten aan de (room)boter toevoegen:

1 theelepel: tijm, rozemarijn, oregano, peper en zout en 3 tenen knoflook.

Bon appetit.

Turkse Kruidenboter

Op de Turkse variant van ons stokbrood, genaamd Pide (een soort pizzabrood) hoort een knoflookboter of kruidenboter met Turks karakter natuurlijk. Voeg 1 theelepel toe van: verse peterselie, verse dille, paprikapoeder, komijnpoeder. Eventueel aanvullen met 3 teentjes knoflook. Geniet en waan je even aan de Turkse Rivièra.

Franse kruidenboter met een wijntje en lekker vers brood. De perfecte combinatie voor een lekker avondje op de bank
Franse kruidenboter met een wijntje en lekker vers brood. De perfecte combinatie voor een lekker avondje op de bank

Japan doet ook mee

Een Japanse variant op kruidenboter kun je ook simpel maken. Smeer de gefrituurde garnalen ermee in, of begin je maaltijd met een stokbroodje kruidenboter Japanse stijl. Om dat te maken voeg je aan de boter toe: 1 theelepel: gemberpoeder, chilipeper, komijnpoeder, korianderpoeder en knoflookpoeder. Voor de knoflookboter liefhebbers voeg je ook nog 3 tenen knoflook toe. Glaasje saké erbij en de Japanse avond is bij voorbaat al geslaagd.

Geef als eerste een reactie

Geef een reactie

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.


*